Pour tous types de pains, croissants, pâtisserie, pizzas, mélanges de viande hachées.
Mélange, pétrissage, émulsion (fouettage) ou appoint pour les traiteurs.
Les blixers sont équipés de cuves avec bras racleur de cuve et de couvercle, ainsi que d’un couteau denté.
Bacs de manutention normes européennes.
Dans un sens, il permet de placer les assiettes…